Заметки с пасеки

08 июля 2026

Сезон цветения эспарцета на Иссык-Куле

Всего две недели в июне предгорья становятся розовыми. Рассказываем, почему эспарцетовый мёд стоит ждать целый год.

29 июня 2026

Один день на пасеке

Тишина, дым, неспешные движения. Как выглядит обычный рабочий день среди ульев — без суеты и спешки.

14 июня 2026

Иссык-Куль: почему высокогорье имеет значение

Экологическая зона без промышленности, чистый воздух и разнотравье альпийских лугов — всё это чувствуется во вкусе.

30 мая 2026

Как мы качаем мёд: медленно и бережно

Небольшие партии, минимум фильтрации, никакого нагрева. Почему «медленный» мёд полезнее и вкуснее.